9 octobre 2004
Le rustique vin cuit affiche sa modernité


Fruit d’une tradition séculaire, le vin cuit est fort apprécié des consommateurs et de plus en plus prisé des cuisiniers. C’est ainsi que ce produit rustique — trésor du patrimoine culinaire romand — reste d’une étonnante modernité.. Lire l'article

 

COMMENTAIRE

Le style Vonlanthen
A nouvel homme, nouveau style. L’arrivée de Beat Vonlanthen fait souffler un vent vivifiant sur le Conseil d’Etat fribourgeois, tant il est vrai que cet ancien haut fonctionnaire n’a rien d’un rond-de-cuir fédéral... Lire l'article

 

 

 

VEVEYSE

Un nouveau souffle
pour Digitoner Shop SA

En faillite l’hiver dernier, l’ancienne société Digitoner à Châtel-Saint-Denis, rebaptisée Digitoner Shop SA, a trouvé un nouveau souffle grâce à son repreneur, Heribert Brulhart, administrateur des papeteries Duplirex dans le canton. Il a fallu redonner confiance à la clientèle existante, tout en l’élargissant, et se battre sur le terrain «prix et service» dans un marché très concurrentiel. Lire l'article

FRIBOURG

Beat Vonlanthen,
100 jours au Conseil d'Etat

Du jamais vu dans le canton, en tout cas depuis longtemps! Pour ses cent jours au Conseil d’Etat, hier, Beat Vonlanthen a mis en avant ses chefs de service, parce qu’il entend les impliquer davantage. Adepte du travail d’équipe, le ministre des travaux publics se dit «à l’aise comme un poisson dans l’eau». Ses objectifs sont ambitieux. Lire l'article

 

 

SPORTS

Le HC Bulle-la Gruyère
résolument ambitieux
La 2e ligue de hockey sur glace débute aujourd’hui pour Bulle-la Gruyère, qui reçoit Delémont (17 h 45 à Espace Gruyère). Renforcé et avec un nouvel entraîneur-joueur, Serge Volet (photo), le club se veut ambitieux et vise les finales de promotion. Mais le championnat s’annonce difficile..
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Culture: Populisme et démocratie «Contre-enquête»: Grossrieder se livre Conseil d'Etat: L'école libre condamnée Abbaye de la Fille-Dieu: Hommage à Mère Hortense